Bupati: 34 santri korban dugaan keracunan di Sidoarjo masih dirawat

34 Santri Ponpes Manba’ul Hikam Masih Dirawat, BGN Ganti Status SPPG Tanggulangin

Indocrowdfunding.com – Bupati – Sebuah insiden dugaan keracunan massal yang mengguncang belasan lembaga pendidikan di Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur, kini memasuki fase pemulihan. Hingga Rabu (2/9) siang, tercatat masih ada 34 santri Pondok Pesantren Manba’ul Hikam yang menjalani perawatan di Rumah Sakit Islam Siti Hajar. Seluruh pasien tersebut dilaporkan dalam kondisi membaik dan dijadwalkan dipulangkan pada Kamis pagi. Sementara itu, santri yang sebelumnya dirawat di RSUD Notopuro Sidoarjo telah seluruhnya kembali ke kediaman masing-masing pada sore hari Rabu.

Skala kejadian jauh lebih luas dari sekadar satu pesantren. Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Dardak mengungkapkan pada Rabu dini hari bahwa dugaan keracunan serupa juga menimpa 18 lembaga pendidikan lain di wilayah Sidoarjo. Pemicunya sama: menu makanan yang disalurkan dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tanggulangin Kali Tengah pada Selasa (1/9). Total santri yang mengalami gejala keracunan di Ponpes Manba’ul Hikam sendiri mencapai minimal 566 orang, dengan keluhan berupa mual, nyeri perut, dan rasa lemas di seluruh tubuh.

Kondisi Pasien dan Pernyataan Bupati

Bupati Sidoarjo Subandi secara langsung meninjau kondisi para santri di RSI Siti Hajar pada Rabu. Dalam keterangannya setelah kunjungan, ia menegaskan bahwa tidak ada lagi santri yang dirawat di RSUD Notopuro.

“Tinggal 34 santri yang masih dirawat di RSI Siti Hajar. Semua sudah dalam keadaan membaik dan sehat,” ujar Subandi.

Ia menambahkan bahwa kelima santri terakhir yang sebelumnya menempati ruang perawatan di RSUD Notopuro telah diizinkan pulang pada Rabu sore. Dengan demikian, seluruh penanganan medis kini terpusat di satu fasilitas saja.

“Tersisa 34 santri yang sedang dirawat di RSI Siti Hajar saja. Selain itu semua sudah pulang,” tegasnya.

Subandi memastikan bahwa ke-34 santri tersebut diproyeksikan dapat meninggalkan rumah sakit pada Kamis pagi, mengingat kondisi klinis mereka telah menunjukkan perbaikan signifikan.

Langkah Regulatori: SPPG Tanggulangin Ditangguhkan

Menanggapi skala kejadian, Badan Gizi Nasional (BGN) menerbitkan surat penghentian sementara operasional terhadap SPPG Tanggulangin Kali Tengah pada Rabu (2/9) siang. Keputusan ini berarti seluruh distribusi makanan dari unit tersebut dihentikan hingga ada kejelasan hasil investigasi. Langkah tersebut menjadi respons langsung terhadap dugaan kontaminasi yang menjangkau ratusan penerima manfaat di berbagai institusi pendidikan.

Wakil Koordinator BGN Regional Jawa Timur, Teguh Bayu Wibowo, menjelaskan bahwa pihak otoritas masih menunggu hasil pengujian laboratorium terhadap sampel makanan yang disajikan pada hari kejadian. Ia memperkirakan proses analisis akan memakan waktu minimal satu minggu sebelum kesimpulan definitif dapat disampaikan kepada publik.

Konteks Program Gizi Sekolah dan Dampaknya

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi merupakan bagian dari arsitektur program pemberian makanan bergizi bagi peserta didik yang dioperasikan di berbagai daerah. Unit-unit SPPG berfungsi sebagai dapur sentral yang menyiapkan dan mendistribusikan menu harian ke sekolah, pesantren, dan lembaga pendidikan lain dalam satu wilayah layanan. Ketika satu titik produksi mengalami masalah kualitas atau kontaminasi, dampaknya dapat menyebar ke puluhan ribu penerima dalam waktu singkat—sebagaimana yang terjadi di Sidoarjo.

Insiden di Ponpes Manba’ul Hikam dan 18 lembaga pendidikan lainnya menyoroti kerentanan sistem distribusi terpusat. Dengan ratusan hingga ribuan porsi makanan yang diproduksi dalam satu lokasi dan dikirim ke banyak titik, satu kegagalan sanitasi atau kesalahan penanganan bahan baku berpotensi menimbulkan keracunan massal. Hal ini mendorong pertanyaan tentang mekanisme pengawasan mutu harian, frekuensi pengujian sampel, serta protokol respons cepat ketika gejala muncul di lebih dari satu institusi penerima.

Bagi keluarga santri di Sidoarjo, kabar bahwa seluruh pasien dalam kondisi membaik dan segera dipulangkan tentu menjadi kelegaan. Namun, proses investigasi laboratorium yang masih berlangsung berarti belum ada kepastian mengenai penyebab spesifik—apakah kontaminasi mikrobiologis, kesalahan pengolahan, atau faktor lain. Hasil uji tersebut akan menentukan apakah operasional SPPG Tanggulangin dapat dilanjutkan, perlu perbaikan menyeluruh, atau harus dihentikan permanen.

Sementara menunggu hasil laboratorium, otoritas kesehatan daerah dan BGN diharapkan mempercepat komunikasi publik mengenai temuan awal, langkah korektif, serta jaminan bahwa distribusi makanan ke lembaga pendidikan lain di Sidoarjo tidak terganggu selama masa transisi. Kejelasan informasi menjadi kunci agar kepercayaan masyarakat terhadap program gizi sekolah tidak terkikis oleh ketidakpastian berkepanjangan.